Wildkochkurs

Wild, die gesunde Delikatesse. Entscheidend für Genuss auf ganzer Linie ist die gekonnte Zubereitung von Wildbret. Hier gilt es, auf viele wichtige Dinge zu achten. Richtiges würzen, beizen und marinieren. Kurzbraten, schmoren, den Saucenansatz zubereiten. Die passenden Beilagen und last but not least die perfekte Gartemperatur und Garzeit.


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